ابتدا شلیل ها رو شسته و داخل قابلمه میریزیم و آب رو به اون ها اضافه می کنیم و روی حرارت قرار میدیم.

شلیل ها رو مدام هم میزنیم تا نسوزن و یکدست پخته بشن.

وقتی شلیل ها کاملا پختن و نرم شدن اون ها رو از صافی رد میکنیم و کاملا گوشت شلیل ها رو میگیریم.

اگه شلیل ها کمی ترش بود دوست داشتین به اون ها کمی نمک اضافه کنین . و دوباره میریزیم داخل قابلمه و روی حرارت قرار میدیم تا آب اضافی تبخیر بشه و رب غلیظ و یکدست بشه.